per voi

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「 砂抜き 」 一覧

あさりの砂抜きを味の素や唐辛子でする方法! 砂糖もできるの?

2017/03/05   -魚介類
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春になると、旬を迎える「あさり」。 「あさりの砂抜き」っていつもどうされていますか。 「海水程度の水(できれば25度程度の温水)に浸して、冷暗所に3時間程度つけておく、そのうちあさりの口が開くので最後 …

あさりの砂抜きの基本は?簡単な方法やコツはあるの?

2017/03/03   -魚介類
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あさりといえばまずはお味噌汁ですね。 お椀からあふれる磯の香りをかぎながら、お箸で身を取りながらいただく。 ほっこりとした気持ちにさせてくれるあさりのお味噌汁も子どもに人気が無かったりします。なぜか? …

あさりの砂抜きに適した温度や濃度は?保存の仕方は冷凍もアリ?

2017/03/02   -魚介類
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あさりの砂抜きといえば、「塩水に浸して長時間放置」ということは知っておられる方が多いと思います。 ただ細かいことはとなると、う~んという感じではないですか? 普段ちょくちょくあさりを食べられる家庭では …

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管理人のサラです。
元保育士で、夫・3人息子・愛犬1匹と暮らしています。
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